文章插图
可以与胡萝卜炒 。
材料：隔山肉适量，胡萝卜适量 ， 油适量 ， 盐适量，大蒜适量，生姜适量，料酒适量，生抽适量，青椒2条；
做法：
1、准备好所用食材 。隔山肉清洗干净去掉多余的油脂 。
2、把隔山肉放入电饭锅，加入适量水 ， 姜丝和料酒煮10分钟 。
3、隔山肉煮好后用清水冲洗去浮沫，切小块 。把胡萝卜去皮斜刀切片，青椒去籽斜刀切片，大蒜切粒 。
4、热油锅爆香蒜粒 。
5、把隔山肉下锅煎香 。
6、把胡萝卜下锅翻炒 。
7、加入少许高汤盖好把胡萝卜焖熟 。
8、加入青椒 。
9、调入适量生抽 。
10、加入盐翻炒至青椒断生 。
【隔山肉跟什么炒好吃】11.最后淋入少许水淀粉勾芡即可 。

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