文章插图
香菇皮蛋瘦肉粥
原料：香菇数朵，皮蛋2只 ， 肉糜1小团，大米，玉米，黄酒，椒盐粉，葱花 。
做法：
1、大米 ， 玉米渣渣洗净，放水，开始熬粥 。
2、肉糜小团放适量黄酒，少许椒盐粉，腌一下 。
3、香菇洗净，撕成小碎末，皮蛋切成小块 。
4、取小锅一只，加数滴色拉油，肉糜入锅翻炒，再将香菇一同倒入翻炒片刻，出香味即可关火 。
5、等粥的水开，将上述肉糜 ， 香菇和皮蛋丁继续熬煮 。
【皮蛋能和香菇一起吃吗】6、待粥熬好，洒数颗葱花，即可 。
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