文章插图
1、材料：低粉96克、色拉油60ml、橘子水40ml、泡打粉5克、玉米淀粉8克、鸡蛋5个、白糖（蛋黄糊里的）20克、白糖（蛋白里的）70克 。
2、准备材料 。将色拉油，橘子水 ， 白糖放一块儿 。
3、将它们搅拌至白糖融化 。
4、将低粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面 。
5、拌匀，将蛋黄分次加入搅拌均匀 。
6、拌好的面糊放一边备用 。
【纸杯蛋糕的简单做法】7、蛋白放几滴白醋 。
8、搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打 。打至中性发泡 。将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里拌匀 。
9、分别装入纸杯8分满 。入烤箱，160度，30--35分钟 。取出凉凉 。
10、将淡奶油打至渐显纹路 ， 装裱花袋 。挤上蛋糕即可 。

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