文章插图
1、里脊肉洗好切条 ， 鹌鹑蛋打入碗里备用 。
2、里脊肉倒入碗里倒入淀粉搅拌均匀 。
【糖醋里脊用不用放盐】3、倒入白胡椒粉再次搅拌均匀 。
4、坐锅上火倒入调和油 ， 待油温到6成热的时候放入里脊肉炸好以后，倒入厨房纸巾内吸掉多余的油脂 。
5、另起锅，待锅热了倒入调和油，爆香大蒜，倒入少许的水 。
6、调入盐巴，鸡精和白糖，倒入白米醋，番茄酱 。
7、调入水淀粉，把汤汁煮至浓稠 。
8、倒入里脊肉搅拌均匀就可以了 。

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