文章插图
1、食材：面粉适量、盐少许、水适量 。
2、准备好大一点的容器 ， 放入适量的水 ， 加入少许食用盐搅至融化 。按水面粉1:2的比利来放入面粉 ， 搅拌成絮状进行和面和面至表面光滑即可 。
3、醒面10分钟后 ， 在案板上撒上干面粉 ， 将面团和干面粉上柔匀 。
4、把面团搓成长条，切成一个个小剂子按扁 。
5、取出擀面杖 ， 将小剂子压扁，擀成有水饺皮薄的面皮 。
【蒸饼馍的做法和配方】6、准备好蒸锅放入清水大火烧开，铺上蒸布改成温火 。蒸饼是一边蒸一边擀，擀好面皮放入锅中盖上盖子，然后在擀下一个面皮 。
7、将所有的小剂子用完后，蒸10分钟后即可出锅了 。
8、蒸好的馍饼，要一个一个拿出 ， 防止粘连 。最后卷上自己爱吃的菜即可 。

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