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【炸油条的炸是第几声】炸油条的炸第4声，炸油条是一种食品 ， 主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐 。油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品 ， 口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一 。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒 。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝 ， 可追溯到唐以前 ， 具体时期不得考证 。
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