文章插图
皮蛋可以和虾仁一起放到粥里 。
具体做法如下：
1、皮蛋六边纵切块 。
2、将水与饭勾兑后放入瘦肉用旺火烹煮 。
3、虾仁及干贝在粥熟前三分钟放入，并佐以食盐、鸡精或味精入味 。
4、粥煮滚后改换小火烹煮 ， 加入皮蛋块、肉丸切丝，拌匀 。
【皮蛋可以和虾仁一起放粥里吗】5、撒上芹菜切末即可食用 。

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