文章插图
碳酸氢钠 ， 俗称小苏打，是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味；
二氧化碳，是空气中常见的温室气体，一种气态化合物 ， 碳与氧反应生成，一个二氧化碳分子由两个氧原子与一个碳原子通过共价键构成 ， 常温下是一种无色无味、不可燃的气体，密度比空气大，略溶于水，与水反应生成碳酸；
【碳酸氢钠与二氧化碳为什么不反应】因此，两者的化学性质分别为弱酸、弱碱，不能发生反应 。

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