文章插图
鱼籽和鱼泡可以吃 。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称 。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽，用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽 ， 还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等 。鱼籽食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜 。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多，吃了有利于促进发育、增强体质等 ， 但老人不宜多吃，过量食用也无益于吸收 。
【鱼籽和鱼泡能吃吗】鱼鳔,俗称鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉 。

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