文章插图
石锅拌饭的做法：
1、在石锅内涂抹一层麻油 。
2、将白饭放入石锅，用饭匙轻压 。将肉以及黄豆芽、菠菜、红萝卜、桔梗、蕨菜、香菇等铺在饭上 。
3、将煎好的荷包蛋摆在菜中 。
4、再将石锅放在火上，先以中火慢烤，听到石锅发出噼噼响声 ， 改以慢火烤片刻即可 。
5、 辣椒酱单独放在小碟子里，再配上泡菜当作配菜 。
鱿鱼拌饭的做法：
1、鱿鱼切块下锅炒至出水 。
2、将炒好的鱿鱼盛盘，锅中炒出的水倒出，放油 。
3、青椒、胡萝卜切丝 ， 滚水中焯一焯 ， 蒜切末 。
4、将蒜末放入油锅中炒香放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油、盐翻炒 。
5、加入韩国辣酱一起炒熟 。
6、盛盘，和米饭拌再一起，在米饭里加入韩国辣酱 。
【石锅拌饭和鱿鱼拌饭的详细做法】7、煎一个六成熟的鸡蛋 ， 拌均匀即可 。

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