文章插图
1、食材：黄金鲅鱼800g，油、盐、酱油适量 ， 红辣椒4个，米醋2勺，五香粉3g，胡椒粉3g，八角 、花椒 、桂皮适量 。
2、鱼洗干净去掉内脏以及里面的血 ， 刮去鱼鳞控干水分，鱼切成段，调味料备好提前腌制 。
3、鱼块放入调制好的料汁里，腌渍20分钟，将腌制好的鱼块用厨房纸擦干水分，在玉米淀粉中裹满淀粉 。
4、平底锅放油在下入鱼块煎炸呈金黄色取出装盘待用 。
5、锅里留底油放大葱段 ， 蒜瓣、红椒段、炒香 。
6、再将煎炸过的鱼块放入锅里，倒入腌鱼的料汁开大火烧开转小火 。
【黄金鲅鱼烹饪方法】7、用蒜薹做装饰切寸段，将蒜薹段放入收汁后的鱼锅里即可 。

• 花雕酒和料酒在烹饪上效果一样么
• 线段的黄金分割点是什么
• 推荐几个有关烹饪的动漫
• 哪些废料可以提炼黄金
• 黄金分割比例
• 鲅鱼丸子的做法和步骤
• 买黄金基金要注意什么
• 黄金ETF基金有什么优势
• 黄金貂和水貂绒的区别
• 黄金咖喱蛋炒饭怎么做