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小虾洗净沥干水分,加入葱末 , 姜末,盐拌匀 。

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腌制片刻加入干面粉调匀 。

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锅内倒入比平时炒菜略多点的油,七、八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸,用锅铲多翻几次,待呈现金色时即可捞出 。
【油炸小虾教学 4个步骤快速搞定】

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鲜香酥松的小虾出锅了,记得要分多次入锅油炸,不能一次下锅,否则油不够的哦,还有要注意火候,别炸糊了 。
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