文章插图
1、上海人常吃的家常菜有：茄汁蘑菇、豆角小炖肉、酸豆角炒肉末、酿青椒、糖醋带鱼、糖醋鲤鱼、油焖大虾等 。沪菜的名菜有：猪油百果松糕、醉鸡、葡萄鱼、河虾争妍、蟹肉大排翅、碧玉牛筋、八宝鸭、沪江排骨、鹅肝酱片、清蒸大闸蟹等 。
【上海人常吃哪几种家常菜】2、沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派 。所谓本帮，即本地 。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色 。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主 。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口 。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味 。

• 广汽ix4一共有几种颜色
• 伤口有几种
• 产成品成本计算有几种方法
• 金骏眉分几种香型
• 灭火器有几种类型分别有什么用途
• 小额贷款有哪几种类别
• 贷款买车分为几种
• 统计调查方式有哪几种
• 有哪几种句型结构
• 彩虹是哪几种颜色的