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玉米变成爆米花是因为高温加热，使得淀粉和蛋白质高温膨胀然后爆开，热量应该是不变的 。
【玉米变成爆米花热量改变吗】爆米花是一种膨化食品，是由玉米经过高温而膨胀的 。很受年轻人欢迎 ， 可作为日常零食，看电影也可食用 。爆米花有许多意想不到的变化 ， 传统的只加盐和少许融化的奶油 ， 或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合 。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心 。
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