文章插图
1、豆角洗净摘成段 。
2、五花肉切片备用 。
3、将蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用 。
4、热锅后倒入适量食用油 ， 4成热的时候放入葱片煸出香味 ， 放入事先切好的五花肉 。
5、快速翻炒 ， 炒至变色后盛出备用 。
6、再放入一点食用油 ， 下蒜末、干红辣椒煸出香味 。
7、下豆角翻炒 ， 放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀 。
8、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟 。
【肉炒豆角的做法步骤】9、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可 。

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