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1、辞灶：腊月廿十三，辞灶时一般要将煮好的水饺先端到灶台上祭过灶王爷，然后才可以开饭，还可以在灶台上摆放一些点心和糖果等；
2、除尘：腊月廿四打扫卫生，是一年中最认真最彻底的清洁；
3、做豆腐：腊月廿五，做豆腐 。豆腐代表着都福，有的人还将一部分豆腐冻起来 ， 留着正月吃；
【山东日照过年习俗有那些】4、蒸饽饽、年糕、发团：日照人喜欢团团圆圆的感觉，因此用白面蒸的饽饽比较大 。年糕谐音年高 ， 再加上口味香甜，特别受家中的小孩喜欢，而年糕不仅有黄色还有白色年糕，寓意着黄金和白银 。作为日照的特色面食 ， 发团很受日照本土居民的喜爱，同时发团本身的名字也代表着发财和团圆 。

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