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煮菱角的时候，需要加少量食用盐 。加盐的主要目的主要为了杀虫或菌 。
【煮菱角需要放什么东西吗】菱角是一种菱科 ， 菱属 。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。具有利尿通乳，止渴 ， 解酒毒的功效 。
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