文章插图
1、原料：罗非鱼一条约500克、生姜数片、料酒适量、盐适量、生抽适量 。
2、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要 。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉 。
3、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀，生姜切大片 。
4、在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片 。
【正确蒸罗非鱼方法】5、把鱼放进盘子里 ， 洒上盐 ， 适量料酒腌制半个小时入味去腥 。
6、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结 。大火烧开以后上锅 。
7、蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了 。
8、出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀完成 。

• 蒸菜的时候放什么油
• 蒸蛋滑嫩的技巧有哪些
• 做干锅牛肚的正确方法
• 家庭简单蒸蛋糕的做法
• 种谷苗的正确方法
• 女生晚上睡觉的正确方法
• 五花肉粉蒸肉的做法和配方
• 薏仁米的做法
• 开车的正确方法步骤
• 蒸猪肝保存方法