文章插图
1、可可粉 7克、牛奶50克、奶油100克、鱼胶8克、白糖 30克、马斯卡彭奶酪125克、奥利奥 ， 乐芝碎80克、黄油 。
2、乐芝咸饼干 ， 奥利奥碎与黄油混合压实冷藏，马斯卡彭奶酪 ， 牛奶混合至顺滑 。
【双层巧克力慕斯怎么做】3、吉利丁粉1:4泡水后融化至液态 。
4、奶油加糖打发至有纹路，与奶酪糊混合 。
5、分一半出来加入巧克力粉 ， 加入一半吉利丁液混合 。
6、巧克力液放模具下层，奶酪糊上层，用筷子挑花 。
7、冰箱冷藏过夜 。

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