文章插图
1、食材：芒果300g ， 椰果100g，牛奶1瓶，奶油50g ， 白糖适量，朗姆酒适量 ， 吉利丁适量 。
2、芒果去皮取果肉打成泥，加入白糖和适量的水 ， 边用小火加热边搅拌均匀 。
3、加入吉利丁片 ， 搅拌至完全溶化 。
4、倒入到杯子容器中，放入冰箱冷藏至凝固 。
5、椰果肉放入搅碎机中，加入牛奶、白糖打成椰泥 。
6、奶油加白糖用电动打蛋器打发 。
7、加入适量的克朗姆酒翻拌均匀 。
8、将椰泥倒入到奶油盆中翻拌均匀 。
9、取出芒果泥凝固好的杯子，把椰奶挤在杯子上面，再放入冰箱冷藏凝固取出 。
【布丁撞奶做法】10、表面切上芒果粒即可食用 。