文章插图
【西红柿牛肉汤】1、主料：牛肉1000克、西红柿200克、豆皮100克 。调配料：香油2小匙、高汤30大匙、精盐3小匙、味精1小匙 。
2、豆皮洗净切成条状 ， 西红柿洗净对切成两半 。
3、牛肉洗净切块 ， 放入烧开的高汤中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红 。
4、最后放入香油、精盐、味精即可 。

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