文章插图
材料： 葱、姜、蒜或蒜粉、番茄酱，洋葱，盐，山胡椒，糖，醋、酱油 。
做法：
【生烤鸡头怎么腌制】将鸡头清洗干净，控干水分原材料一定要是经过国家检查合格的产品 。将水与所有配料和腌料混匀后倒入鸡头存放的容器中，混合均匀 。将初腌好的鸡头放在冰箱冷藏室中静腌 ， 最好0至4摄氏度左右 ， 建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次 。将腌好的鸡头按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡，外型美观 。
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