酸萝卜鸭的做法 _萝卜

文章插图
1、麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。
2、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。
3、将鸭肉捞起，洗去血沫。
4、酸萝卜切成大块。
5、鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。
【酸萝卜鸭的做法】6、放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。