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甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等 ， 具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称，其主要作用有：滋阴，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量 ， 促进造血功能 ， 增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等 ， 适合以下人群：
1、适宜慢性肝炎，肝硬化腹水 ， 肝脾肿大 ， 糖尿?。?以及肾炎水肿之人食用；
2、适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；
3、适宜干燥综合征患者食用；
4、适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用；
【甲鱼适合什么人吃】5、适宜低蛋白血症患者食用；适宜脚气病患者食用 。

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