文章插图
芋儿鸡做法：
1、光鸡洗净斩块，放入沸水中氽烫捞起沥干水 。
2、小芋头削去外皮，洗净切成滚刀块；干辣椒切成丁 。
3、下锅放油，以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片，然后放豆瓣酱炒匀 。
4、倒入鸡块开大火快炒至上色，倒入小芋头拌炒均匀 。
5、加入生抽、白糖和清水炒匀煮沸，加盖小火焖煮至芋头软熟即可 。
【芋儿鸡怎么烧】芋儿鸡，是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鲜鸡肉、辣椒、芋头，加辅料与酸菜，经爆炒或慢炖红烧 。鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人回味 。芋儿鸡的芋头应挑选个头小而圆的为佳 ， 这种芋头仔新鲜粉滑，味道极佳 。焖煮芋头鸡块时，要不时揭盖翻炒一下 ， 可使锅内食材受热均匀，容易煮熟入味 。

• 春困秋乏夏打盹怎么办
• 已经干了的油渍怎么去除
• 酸辣鸡杂的做法湘菜
• 生石花变透明怎么处理
• 中分发型怎么打理
• 在家怎么做葡萄饮料
• 水煮玉米怎么做?
• 怎么显示吃鸡装备
• 怎么会减少掉头发
• 高优f370门禁密码怎么修改