文章插图
鸭掌这样做，鲜香软糯，看着都流口水~
准备超市买来的去骨鸭掌 ， 凉水下锅，煮出血沫，撇去浮末 。捞出备用 。
【在家做去骨鸭掌的做法】锅里倒上两勺食用油，倒入适量葱姜蒜，炒香 。
然后再加上桂皮、八角、香叶，翻炒一下，倒入焯过水的鸭掌 。
再加上三勺生抽、一勺老抽，翻炒上色，再倒入一罐啤酒 ， 炖20分钟 。
最后加一小勺食盐，大火收汁 ， 撒上白芝麻就可以出锅啦 。

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