文章插图
1、准备花椒三十克 。
2、把锅洗净，抹干水分上炉，开小火把锅烧少许热 ， 把准备好的花椒倒入锅内 。
3、改成微火 ， 用锅铲在锅内不停翻炒花椒 ， 炒两到三分钟左右，花椒不断有香味溢出，且花椒变成焦黄色时关火 。
4、把炒好的花椒倒在上，少许放凉 。
5、然后拿一擀面杖，在花椒上面不断碾压 。
【重庆花椒面制作方法】6、把花椒碾成粉状就行了，花椒面就成功了 。
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