本文转自:梧州日报
手抓饼:丰富馅料多样滋味
■美食寻踪
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各种口味手抓饼 。
【手抓饼:丰富馅料多样滋味】一张薄薄饼皮 , 裹着鸡排、牛肉、鸡蛋、培根等各式馅料 , 再搭配风味各异酱料 , 就成了这家手抓饼店铺的出品 。
地址:万秀区大中路口(马骝铺对面)
口味特点:新鲜出炉的手抓饼咸香酥脆 , 咬下去“嘎吱”响 , 里层富有弹性;手抓饼的馅料、酱可以自由挑选 , 包括鸡蛋、香肠、牛肉、培根 , 以及沙拉酱、番茄酱、甜辣酱、海鲜酱、花生酱等 。
品类推介:
●香蕉+鸡蛋+肉松+花生酱手抓饼 。 这款手抓饼的内馅由一层花生酱、一层鸡蛋、一层肉松 , 以及一层整只切段的香蕉组成 。 咬一口 , 浓郁的花生酱味直抵喉咙 , 进而尝到鸡蛋的嫩滑和肉松的香酥 。 香蕉的香甜中和了肉松、鸡蛋、饼皮的鲜香 。 整只手抓饼口感、味道十分丰富 。
●鸡柳+芝士+沙拉酱手抓饼 。 这款手抓饼以鸡柳、芝士作内馅 , 微辣的鸡柳鲜嫩多汁 , 加之被芝士片挟裹着 , 肉质更显细腻 。 鲜甜的沙拉酱柔和了饼皮的酥脆、鸡柳的鲜嫩 , 使得口感更加顺滑 。
●榴莲原味手抓饼 。 这款手抓饼内馅是纯榴莲果肉 , 经过加热的榴莲散发出浓郁香气 。 店主建议不加任何酱料 , 酥脆的煎饼和柔软的榴莲果肉搭配 , 酥中有软 , 咸中带甜 , 别有一番滋味 。
(橙子姐文并供图)
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