如何做好一碗好吃的茴香面


如何做好一碗好吃的茴香面

文章插图
茴香面的做法:
茴香面是一道主要以面条、茴香、肉为材料,辅之鹌鹑蛋、豆腐、香菇等食材制作而成的面食 。
主料:茴香200g,青椒 , 面条,香菇3个,豆腐,海带,鹌鹑蛋3个 。
辅料:生抽一勺,醋,糖两勺,水一碗  , 香油 。
操作方法:
1、首先洗干净茴香、青椒,并将二者切碎,条块状皆可,再洗干净香菇并切片,将豆腐、海带切成丝 。
2、烧开水,先放茴香、青椒煮 , 过一两分钟,放生抽、糖、醋等 。
3、煮步骤2的同时 , 将之前切好的海带丝、香菇、豆腐丝焯水,煮熟面条 , 放上食材拼盘,最后浇上茴香汁 。
营养成分:
1、茴香菜中富有有丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素 。
【如何做好一碗好吃的茴香面】2、鹌鹑蛋含有很高的营养成分,高过任何禽蛋,超过鸡蛋含量的维生素A4倍 。