文章插图
1、材料：水发虾仁50克，黄瓜80克，烹调油10克（净用),食盐、味精、科酒适量，葱、姜未少许 。
【清炒虾仁黄瓜】2、将虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用 。
3、将黄瓜洗净，去皮，切成丁 。
4、锅内放油加热 ， 放葱、姜末炝锅，放人虾仁、黄瓜丁 ， 食盐、料酒、味精 ， 大火炒片刻即出 。
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1、材料：水发虾仁50克，黄瓜80克，烹调油10克（净用),食盐、味精、科酒适量，葱、姜未少许 。
【清炒虾仁黄瓜】2、将虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用 。
3、将黄瓜洗净，去皮，切成丁 。
4、锅内放油加热 ， 放葱、姜末炝锅，放人虾仁、黄瓜丁 ， 食盐、料酒、味精 ， 大火炒片刻即出 。