菠萝鸭的做法


菠萝鸭的做法

文章插图
1、鸭肉400克 , 菠萝二分之一个 , 葱2根,生姜5片,蚝油1汤匙,酱油1、5汤匙,料酒2汤匙,白糖1茶匙,油1汤匙;
2、鸭洗净剁块;
3、菠萝去皮处理好切成小块,葱切成小段 , 准备好姜片;
4、锅中烧开水,放入鸭块焯至变色;
5、捞出控干水分;
6、蚝油、酱油、料酒、白糖混合成料汁;
7、锅加油烧热 , 底上先放入葱和姜片;
8、然后分别码入鸭块和菠萝块;
【菠萝鸭的做法】9、倒入备好的料汁 , 加盖小火煲约40分钟即可 。