文章插图
1、首先把买来的肉洗干净，然后把水过滤干净 ， 记住哦，不能有太多水分 ， 不然等会你炒肉的时候油会炸哦 。然后把蒜剁成末 ， 葱切成一段一段的 。
2、热锅 ， 等锅热了，往锅里倒点电油，不用很多哦，我们主要先把三层肉的油炸些出来 。炒到油差不多了 ， 你可以闻到油炸后的香味了，你就可以放蒜末和葱段了，炒个一分钟，中间可以放盐和蘑菇精 。
【炒三层肉的做法】3、最后 ， 你就放一盖多的酱油 ， 爆炒，这样就超级香的 。

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