文章插图
制作孜然鱿鱼所需原料：鱿鱼，甜面酱，孜然粉，辣椒粉，香菜，胡萝卜，葱，姜 。
做法如下：
1、将鱿鱼洗干净，去除肠子、眼睛等，改刀；
2、葱切段，姜切片 ， 香菜切段，胡萝卜切丝；
【尤鱼的做法】3、锅中油烧热，下葱、姜段炒香，下鱿鱼迅速翻炒至卷曲；
4、加甜面酱炒 ， 要迅速，否则易糊锅 。加入孜然粉、辣椒粉搅拌均匀，装饰香菜、胡萝卜丝即可 。

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