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烧烤用的熟筋用料有牛肉筋800克，辅料芝麻30克，孜然30克 ， 辣椒面20克，色拉油30克，竹签子20根，孜然粉5克，精盐3克，鸡精3克 。
【烧烤用的熟筋怎么做】牛肉筋清洗干净放入盆中；锅中放入适量的清水，把洗好的肉筋放入锅中，放入少许精盐 ， 电磁炉140度，煮至30分钟 。把煮好的肉筋捞出，放入碟中晾凉；竹签子用温水浸泡20分钟；把肉筋切成小块；用竹签子穿成串；在表面刷上一层色拉油；撒上精盐 ， 芝麻，孜然，辣椒面，孜然粉 ， 鸡精，在入烤箱烤15分钟即可 。

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