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建议用沸水，杀菌干净 。
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生 ， 果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
【冬瓜是凉水煮好还是沸水煮】冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效 。

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