文章插图
1、出现冒泡溢锅的时候一定要立刻盖上锅盖，并关火 。
【菜籽油怎么处理不溢锅】2、菜籽油冒泡溢锅主要和菜籽油本身有关，比如水分太多 ， 这时候可以先将油烧热倒冒烟，然后放凉，再烧热用来炸东西就不会有泡沫了 。
3、在热油的时候如果出现沫了 ， 可以放入一根大葱炸一下，这样就可以减少起沫 ， 避免溢锅 。
4、可以用铲子搅动，一边加热一边搅拌，这样也可以避免起沫溢锅 。
5、如果是油里的杂质比较多，可以先沉淀过滤一下然后再热油，这样也可以避免起沫溢锅的现象 。

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