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猪皮冻不宜多吃，人体不易吸收利用，适量食用还可以，过多食用会对身体造成负担 ， 而且还会导致脂肪摄入过高，引起体重升高 。猪皮冻主要成分是胶原蛋白 。
【多吃猪皮冻有没有危害】猪皮冻含有比较多的嘌呤，容易诱发痛风发作 。嘌呤是一种简单的蛋白质 ， 在人体内被氧化成为尿酸，如果尿酸过多 ， 人体的代谢功能发生障碍，尿酸就会集聚在肢体末端的软骨关节处 ， 形成“痛风” 。
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