文章插图
1、方法一：买回来的虾子可以放在清水里放至1个小时，这样让虾子把肚子里 ， 河水里脏的过滤下，换个2次水 。
2、方法二：用刷子刷虾子 ， 这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子 。
【虾子怎么洗最干净】3、方法三：虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，炒出的虾仁透明如水晶 。
4、方法四：用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样容易做到也比较入味 。

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