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【怎样煮羊肉汤更鲜更白去腥】1、去筋膜：想让煮出的羊肉汤更鲜更白没有腥味 ， 建议提前将羊肉的筋膜去掉，因为羊肉的腥味主要来自脂肪内的筋膜 ， 去掉筋膜后，羊肉的腥味就会大大减少，
2、焯水：煮羊肉汤还需要提前将羊肉焯水，这样可以将羊肉内的血沫和杂质去除干净，炖出来的羊肉汤才会更加鲜美，口感会更好 。
3、加沙姜和白萝卜：此外在炖羊肉汤的过程中，还可以往锅内加一些沙姜和白萝卜，白萝卜可以帮助去除羊肉的腥味 ， 熬出来的羊肉汤也会更加浓白 。
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