文章插图
红烧的基本调料是酱油和糖；
【红烧的基本调料有哪些】红烧使用酱油和糖调味上色，宜浅不宜深 ， 调色过深会使成菜颜色发黑 ， 味道发苦，原料经过初步热加工后，调味须放酱油，成熟后勾芡为酱红色，红烧的方法适用于烹制红烧肉、红烧鱼、四喜肉丸等；
红烧要掌握的技法要点是 ， 对主料作初步热处理时，切不可上色过重，过重会影响成菜的颜色，红烧放汤时用量要适中，汤多则味淡 ， 汤少则主料不容易烧透 。
- 什么样的小说算抄袭
- 一听就欢喜的句子
- 美的电热水器使用方法
- 不肉麻而有内涵的情话
- 形容一对的词语有哪些
- 形容跟着心走的成语有哪些
- 化学的气体字母H2是什么气体
- 类似火影最强的小说
- 手机怎么定位别的地方
- 顺顺溜溜的意思