草鱼冬瓜怎么做


草鱼冬瓜怎么做

文章插图
可以做草鱼冬瓜汤,具体做法如下:
1、主料:冬瓜500克 , 草鱼250克 。调料:料酒、盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量 。
2、草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净 。冬瓜去皮、瓤,洗净,切块 。
【草鱼冬瓜怎么做】3、锅上旺火 , 注入鸡汤,放入草鱼、冬瓜、料酒、盐、葱段、姜片、油 , 烧开后,撇净浮沫,改用小火,煮至鱼熟烂 , 拣出葱、姜,出锅即成 。