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【酸奶的保质期为什么那么长】酸奶的保质期并不长，2至6度的温度环境下保存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右 。如果要放在常温环境下，还得考虑季节 。如果是夏季 ， 酸牛奶的保质期相应的就更短 。温度在三十度左右，保质期最多三天，甚至更短 。变质的酸奶，有一股酸臭味，外观上看一般上层呈块状或者菜花状，下层呈水状或者油状；而没有变质的酸奶则上下如一，奶糊状，有酸甜的香气 。
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