零食干鱿鱼丝怎么做汤


零食干鱿鱼丝怎么做汤

文章插图
材料:鱿鱼丝、青椒、红椒、豆豉酱、生抽、醋、淀粉、葱、盐、香油、黄酒、姜 。
做法:
1、青红椒切丝;
2、炒锅烧热 , 烹入黄酒后加水、盐烧开,倒入鱿鱼丝煮一下,捞出控水备用;
3、锅内放油,油热后,爆香姜丝,放入豆豉酱炒香,加入生抽、盐、醋 , 倒入鱿鱼丝翻炒;
【零食干鱿鱼丝怎么做汤】4、加高汤烧开,勾薄芡,撒上葱花,淋香油即可 。