文章插图
1、蒜蓉广东菜心：锅内放油，放入菜心翻炒，炒至颜色变深绿，调入盐、清水，煮1分钟，出锅装盘 。
【广东菜心怎么做好吃】2、锅中倒入少许油，放入蒜丁炒香，在碗中加入一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一点白糖 ， 拌匀 。
3、把汤汁倒入锅中，小火加热至冒泡，浇在菜心上即可 。凉拌广东菜心：锅中加水 ， 煮开后，放入菜心、碱面、油搅匀 ， 煮至菜心颜色变深即可捞出 。

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