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【鲜河蟹的储存方法】1、用塑料盆保存：准备一个塑料盆或者塑料桶 ， 将生命力旺盛的螃蟹放入其中，注意不要将螃蟹层叠放入，加水至螃蟹身体的一半高 ， 要注意保湿，但也不能用水全部盖住，因为水太深的话 ， 螃蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖，这种方法来保存螃蟹的话，如果气温不是很高的时候，螃蟹保存可以超过半个月 。
2、用浴缸保存：如果所购螃蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸先让出来给螃蟹享受一下了，因为浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中 ， 注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾 ， 用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达 。
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