黑米不泡行吗 _黑米

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1、黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮。
【黑米不泡行吗】2、黑籼米粘性较?。?必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度。
3、黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。