文章插图
1、区别一：在个头上面差别就比较大，个头大一点的生蚝带壳的重量可以达到一斤以上 ， 而海蛎子则没有那么大，海蛎子的大小只有成人的一节小拇指的大小 。
2、区别二：含锌量的区别 ， 同等重量的海蛎子和生蚝其锌的含量略有不同，生蚝含锌量每100g生蚝含有71.2mg ， 而同样重量的海蛎子含锌只有9.39mg 。所以生蚝的含锌量是普通牡蛎的七倍多 。
【牡蛎和生蚝的区别是什么】3、区别三：就蛋白质的含量来说 ， 生蚝的蛋白质含量比牡蛎更高，生蚝的蛋白质含量可以达到40%左右，还含有多种微元素以及人体必备的氨基酸等 。
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