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澄面又称澄粉、澄粉、汀粉、小麦淀粉 。是一种无筋的面粉，成份为小麦 。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等 。
【多大孩子能吃澄粉】澄粉其实就是生淀粉，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面，2岁宝宝的年龄可以能食用的 ， 但是不要经常食用 。
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