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可以 ， 但不建议 。抱卵蟹是已经产卵了的母蟹 ， 它的肉质和口感都不太好，而且这些蟹卵是直接接触生活的水质 ， 上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西，还会存在细菌、寄生虫等病原物质，即便是清洗了也很难完全洗干净 。它的蟹黄的含量减少，加上产卵的消耗，也不够饱满 ， 营养价值也降低了 。
【抱卵蟹可以吃吗】抱卵蟹是指交配产卵后抱卵的雌性河蟹 。雌蟹的腹脐 （腹部）内侧有4对双肢型附肢，叫腹肢，腹肢中的内肢 是雌蟹用来产卵时附着卵粒的地方 。即河蟹交配受精后产 出的卵不像鱼卵散于水中，而是先堆集于雌蟹腹部，然后 再黏附于内肢的刚毛上孵育，这种附肢附着受精卵的雌 蟹，因形似抱着卵一样，而称之为抱卵蟹，抱卵蟹经春末夏初自然孵化后就死亡 。
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