文章插图
炒猪肉丝的做：
1、猪肉切丝，把肉丝放进碗里 ， 加盐、料酒 ， 打进一个鸡蛋 ， 用手搅拌均匀；
2、蔬菜洗好切段 。
3、锅里的油热的时候，放葱姜蒜爆香 ， 
4、放入肉丝，这个时候不要忘了放酱油，用炒勺推开，不要让肉丝粘连 。
【炒猪肉丝的做法】5、等到肉丝展开的时候，放蔬菜进去，翻炒几下，放入调料，就可以出锅了 。
瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克 。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低 。猪肉还含有丰富的维生素B ， 可以使身体感到更有力气，还能提供人体必需的脂肪酸 。

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